Ăn sinh tố bơ rất tốt cho sức khỏe. Không còn nghi ngờ gì về điều đó! Bởi trong 100g bơ chứa hàm lượng lớn các dưỡng chất như sau:
+ 20g Vitamin C.
+ 0,6g sắt.
+ 26g phốt pho.
+ 205g vitamin A.
+ 29g magiê
+ 12g canxi.
+ 60g nước.
+ Khác: 0,05 vitamin B1, 7,4g gluxit, 20,1g lipid,…
Vì thế, mọi người đều được khuyến khích ăn bơ để bổ sung các loại vitamin cho mình. Bơ được coi là “thần dược” cho sức khỏe và làm đẹp (vì chứa nhiều vitamin E) nên dù bạn là nam hay nữ thì cũng đừng bỏ qua trái cây này trong thực đơn dinh dưỡng của mình.
Tuy nhiên, một số người không nên ăn bơ, sinh tố bơ gồm:
+ Phụ nữ đang cho con bú. Ăn bơ thường xuyên sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình sản xuất sữa. Đồng thời, mẹ bỉm sữa có thể bị đau bụng nữa.
+ Người có cơ địa quá mẫn cảm. Những chất trong quả bơ có thể khiến những người này bị dị ứng, nổi phát ban thậm chí bị bệnh ezecma nếu ăn quá nhiều và thường xuyên.
+ Những người bị bệnh về gan. Một tin không vui cho những người gan yếu là bơ có một số chất gây hại cho gan. Nếu gan bạn yếu hay đang mắc bệnh, ăn bơ thường xuyên sẽ gây ra những tổn thương nghiêm trọng cho gan. Từ đó, sức khỏe nói chung của bạn sẽ bị ảnh hưởng theo.
+ Người nhạy cảm với latex. Những người này nếu ăn bơ sẽ gây ra phản ứng dị ứng vì bơ có tác dụng làm tăng kháng thể IgE huyết thanh của mỗi người.
Nên ăn sinh tố bơ vào lúc nào?
Theo các chuyên gia, bạn nên ăn sinh tố bơ nói riêng và các món từ quả bơ nói chung vào buổi sáng. Đây là thời điểm tốt nhất để cơ thể hấp thụ được nhiều nhất các chất dinh dưỡng trong loại trái cây này. Tương tự, bạn cũng nên cho các bé ăn sinh tố bơ vào buổi sáng để các bé nạp được nhiều các vitamin vào cơ thể nhé!
Hơn nữa, ăn bơ vào buổi sáng không gây ra nguy cơ béo phì nên những người dễ tăng cần thường tận dụng tốt điều này.
Ngoài ra, bạn có thể ăn sinh tố bơ như một bữa phụ trong ngày hoặc sau 1-2 giờ khi kết thúc bữa chính. Đây là những thời điểm tốt để hấp thụ chất dinh dưỡng và không gây sức ép lên hệ tiêu hóa.
Bà bầu ăn sinh tố bơ có tốt không?
Nhiều người đặt ra câu hỏi bà bầu ăn sinh tố bơ có tốt không. Đáp án được đưa ra là: Đây là một trong những món ăn được khuyến khích nhất với phụ nữ đang mang thai. Những lý do được đưa ra là:
+ Ăn bơ giúp cho thai nhi phát triển tốt. Axit folic trong quả bơ góp phần tăng cường sự phát triển các mô ở thai nhi.
+ Ăn sinh tố bơ còn góp phần tránh nguy cơ dị tật bẩm sinh cho bào thai.
+ Ăn sinh tố bơ là một trong những cách tốt nhất để hạn chế tối đa cảm giác buồn nôn và nôn ói ở các bà bầu. Đặc biệt, trong giai đoạn bị nghén, mẹ bầu không nên bỏ qua loại trái cây này.
Vì thế, trong công việc nấu nướng thường xuyên của mình, các mẹ bầu hãy làm nhiều món ăn ngon khác từ bơ. Trong đó, salad bơ là món ăn bạn không nên bỏ qua. Những người yêu thích ẩm thực thuần chay cũng có thể dùng bơ để chế biến một số món tráng miệng và dùng dầu bơ để nấu nướng.